ΕΚΑΣΤΟΣ ΣΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΟΥ....ΚΑΙ Ο ΛΟΥΜΙΔΗΣ ΣΤΟΥΣ ΚΑΦΕΔΕΣ.

Στις αρχές του αιώνα μας, γύρω στο 1910, οι τρεις αδερφοί Αντώνιος, Νίκος και Ιάσων Λουμίδης, αφήνοντας πίσω την γενέτειρα τους, την Κάρυστο, στην προσπάθειά τους για τα προς το ζην, επεξεργάστηκαν τον δυσεύρετο και ακριβό για τα χρόνια εκείνα καφέ και τον πρωτοδιένειμαν στην αγορά.

Το μπακάλικο στο οποίο δούλευαν χρησιμοποιούσε για την παρασκευή του καφέ, ένα χειροκίνητο καβουρδιστήρι 10 οκάδων και για καύσιμη ύλη ξύλα ή κάρβουνα. Η διαδικασία παρασκευής του καφέ ήταν ιδιαίτερα δύσκολη, και η παραγωγή της επιθυμητής ποιότητας ήταν πραγματικό κατόρθωμα: ο καφές έπρεπε να καβουρδιστεί ομοιόμορφα, να έχει σταθερό χρώμα και να μην χάσει στο ψήσιμο κανένα από τα πολύτιμα συστατικά του.
Μέσα σε εκείνο το «πρωτόγονο» μπακάλικο απέκτησαν οι αδελφοί Λουμίδη την πολύτιμη πείρα, που αποτέλεσε το σημαντικότερο εφόδιό τους στην μετέπειτα πορεία τους στον κόσμο του καφέ.

Στα καφεκοπτεία μας, ο καφές είναι οικογενειακή υπόθεση!
Όλο το δίκτυο καταστημάτων της ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ είναι βασισμένο στην έννοια οικογένεια. Η οικογένεια Λουμίδη κρατάει την παράδοση και συνεχίζει με σεβασμό την ιστορία του ελληνικού σπιτιού του καφέ που ξεκίνησε στις αρχές του περασμένου αιώνα.
Από τη στιγμή που θα μπείτε σε ένα κατάστημα της ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ θα σας συνεπάρει η ζεστασιά και το άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ. Θα νοιώσετε τη φροντίδα της «μητέρας» να σας καλωσορίζει με ένα ζεστό χαμόγελο, και θα γευτείτε τα πασπαλισμένα με μπόλικη άχνη λουκούμια, τα γλυκά του κουταλιού, τα γλυκόπιοτα λικέρ, τα τραγανά βουτήματα, τα αρωματικά τέϊα και τις σοκολάτες.
Θα νοιώσετε την προσωπική σφραγίδα του «πατέρα» Λουμίδη παντού. Εκείνος θα σας ταξιδέψει στον κόσμο του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, χτίζοντας γεύσεις που προσφέρουν ποιότητα και απόλαυση. Εκείνος θα σας μάθει να αγαπάτε τον καλό καφέ.
…άλλωστε, ποιος ξέρει καλύτερα τον καφέ από τον ίδιο τον Λουμίδη;
πηγή