α

==► Σοκ – Πακιστανοί: «Είμαστε πάνω από 30.000 στο κέντρο της Αθήνας»  ==► Παγκόσμιο Σύμφωνο Πανδημιών – Ο ΠΟΥ σχεδιάζει παγκόσμιο έλεγχο υγείας – Θέλουν να «φυτέψουν» και άλλους ιούς με σκοπό να φέρουν καινούργια εμβόλια για να προκαλέσουν αραίωση πληθυσμού  ==► Κατά 40% μείωσαν την κατανάλωση ελαιόλαδου οι Έλληνες – Συνεχίζεται το «ράλι» στις ανατιμήσεις  ==► ΦΑΛΤΣΑ ΚΑΝΤΑΔΑ (ΜΗΛΙΩΚΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ)   ==► Η επιλογή υπάρχει - Εμείς είμαστε η επιλογή - Αντίσταση στην αδικία   ==► Aχερουσία και κάτω κόσμος  ==► Ελληνική μυθολογία, η πρώτη καταγεγραμμένη ιστορία του ανθρώπου  ==► Ο Ημίθεος ήρωας Περσέας και η Ανδρομέδα   ==► Ποιος ήταν ο «Paezano» της Φωκίωνος που κυκλοφορούσε με γούνα, μια μαϊμού στον ώμο και ήξερε τους πάντες  ==► Με αυτά μετράγαμε τα καλοκαίρια μας: 4 αξέχαστα παγωτά των 80’s και των 90’s που δεν υπάρχουν πια (Pics) Υπάρχουν όμως χαραγμένα στις αναμνήσεις μας.  ==► Χάρρυ Κλυνν 1940 – 2018  ==► Άγιοι Κωνσταντίνος και Ελένη οι Ισαπόστολοι....ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΙΣ ΕΟΡΤΑΖΟΥΣΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΕΟΡΤΑΖΟΝΤΕΣ...!!!  ==► Παγωτό: Η πιο νόστιμη ιστορία (φωτογραφίες)  ==► Η ιστορία του τσαγιού  ==► Με πρότυπο τον Χίτλερ και τη Βέρμαχτ το πολιτικό ήθος και ο νομικός πολιτισμός του νεόκοπου βουλευτή Χανίων Κωνσταντίνου Μητσοτάκη.   ==► Φορεία στο “Γεννηματάς”: 70 γιατροί διαψεύδουν το υπουργείο Υγείας  ==► Δεν σέβονται τίποτα! Όλα για τις ψήφους και για την καρέκλα – Ο δολοφόνος Καραμανλής φωτογραφίζεται χαμογελαστός πάνω από την κάλπη  ==► Θα ρθεί καιρός κι αρφανοί θα φάνε και θα πιούνε...   ==► ΔΕΝ ΞΕΧΝΩ: Κατρούγκαλος: Αλλάζουμε το νόμο για τις απεργίες για να... πετυχαίνουν ..ΔΩΣΙΛΟΓΕ ΠΡΟΔΟΤΗ...ΔΟΛΟΦΟΝΕ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΩΝ.....ΕΣΕΤΑΙ ΗΜΑΡ...!!!  ==► Η ΩΡΑ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ!  ==► Η Μάχη της Κρήτης   ==► Μουσείο για τη Μάχη της Κρήτης χτίζει η Γερμανία στην Κρήτη  ==► Η Κρήτη έδινε ζωή...τα χρόνια της κατοχής - Η αυτάρκεια όπλο κατά της πείνας   ==► Εδιμβούργο, ένα μεσαιωνικό παραμύθι (Φωτο)  ==► Η ιστορία του Όριεντ Εξπρές    By The best widgets

Translate

12:33:54 AM

22/05/2025

24.1.23

Παντζάρι: Τα οφέλη υγείας που λίγοι γνωρίζουν

Με τα νεότερα δεδομένα, το παντζάρι φαίνεται πως είναι ένα ισχυρό superfood που ενισχύει την υγεία μας.
Συνεχώς σκέφτεσαι πως πρέπει να βελτιώσεις τη διατροφή σου, προσθέτοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά στο πρόγραμμα, αποφεύγοντας παράλληλα το junk food και τα γλυκά. Ωστόσο αναρωτιέσαι πώς ακριβώς να το κάνεις αυτό. Άραγε, εσύ γνώριζες πως τα παντζάρια αποτελούν τον βασιλιά των superfood στα λαχανικά;

Σύμφωνα με τον δρ Michael Mosley, ο οποίος τα τελευταία χρόνια ασχολείται με τη συγγραφή ιατρικών άρθρων και την παρουσίαση εκπομπών με ανάλογο περιεχόμενο στο BBC, το παντζάρι προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό ενός ατόμου που αποφασίσει να το προσθέσει στη διατροφή του. Όπως εξηγεί, το χρώμα του παντζαριού οφείλεται στις βεταλαΐνες, τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε όλο το φυτό, ωστόσο είναι τα υψηλά επίπεδα των νιτρικών αλάτων που κάνουν το συγκεκριμένο λαχανικό να έχει σχεδόν… μαγικές ιδιότητες.

Τι συμβαίνει όταν καταναλώνουμε λαχανικά πλούσια σε νιτρικά;
Όπως προαναφέρθηκε, τα παντζάρια αποτελούν πηγές νιτρικών αλάτων, με αποτέλεσμα όταν τα καταναλώνουμε να παρατηρούμε κάτι φανταστικό. Ειδικότερα, τα βακτήρια που ζουν στο στόμα μας μετατρέπουν τα νιτρικά σε νιτρώδη. Τι συμβαίνει λοιπόν; Τα νιτρώδη μετατρέπονται στη συνέχεια σε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο καταφέρνει να αυξήσει τη ροή του αίματος στα όργανα του οργανισμού.

Ποια είναι τα οφέλη των παντζαριών;
Δεδομένου ότι τα παντζάρια συμβάλλουν στη ροή του αίματος, το συγκεκριμένο λαχανικό θεωρείται ως το φυσικό βιάγκρα, χωρίς όμως να υπάρχουν επαρκείς έρευνες που να το επιβεβαιώνουν. Σίγουρα, συμβάλλουν στην παραγωγή και τη διατήρηση της στύσης, πρακτική που χρησιμοποιούσαν οι Ρωμαίοι, οι οποίοι αξιοποιούσαν τον χυμό του παντζαριού ως αφροδισιακό.

Παράλληλα, μέσω ενός πειράματος του δρ Mosley που παρουσίασε στην εκπομπή του, κατά την οποία μία ομάδα εθελοντών με αυξημένη πίεση πρόσθεσαν στη διατροφή τους περισσότερα παντζάρια, διαπιστώθηκε μείωση της μέσης αρτηριακής πίεσης. Παράλληλα, αρκετές μελέτες του καθηγητή Andy Jones, έδειξαν πως η κατανάλωση του παντζαριού, κυρίως στη μορφή συμπυκνωμένου χυμού, ενίσχυσε την αθλητική ικανότητα. Μάλιστα, μία ερευνά του μελέτησε μία ομάδα ανταγωνιστικών ποδηλατών, οι οποίοι θα διένυαν τη διαδρομή των 16 χλμ αφού είχαν πιει χυμό παντζαριού. Ωστόσο, αυτό που αγνοούσαν ήταν ότι σε κάποιους από αυτούς είχαν αφαιρέσει από τον χυμό τους τα νιτρικά άλατα. Το αποτέλεσμα; Οι ποδηλάτες, που είχαν πιει τον χυμό με τα νιτρικά άλατα, αποδείχθηκαν ταχύτεροι κατά 45 δευτερόλεπτα, ένα σημαντικό γεγονός αν πράγματι οι αθλητές αυτοί διαγωνίζονταν κανονικά.

Πώς να το αξιοποιήσει;;
Είτε είσαι λάτρης ή όχι, μπορείς να αξιοποιήσει το παντζάρι και τα οφέλη του, προσθέτοντάς το “κρυφά” στις συνταγές σου. Αρχικά, αν θες να το πιεις ως χυμό και δεν τρελαίνεσαι με τη γεύση του, μπορείς να προσθέσεις μαζί λίγο μήλο, σέλινο και τζίντζερ. Από την άλλη, μπορείς να χρησιμοποιήσεις το παντζάρι ως λαχανικό και να το “κρύψεις” στο ριζότο σου, στα μπιφτέκια, ακόμα και στις γλυκές παρασκευές, όπως σε ένα κέικ, με τους γνώστες να αναφέρουν πως ταιριάζει τέλεια με τη σοκολάτα.
www.shape.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αγαπητοί αναγνώστες. Το blog δημοσιεύει άρθρα από διάφορες πήγες. Δεν φέρει καμιά ευθύνη για όσους τα υπογράφουν. Πιστεύουμε πως με αυτόν τον τρόπο συμβάλουμε στον διάλογο που πρέπει να υπάρξει στους κόλπους της αριστεράς. Το Ιστολογιο δεν υιοθετεί τις απόψεις των αρθρογράφων, ούτε σημαίνει ότι συμφωνεί με τα ρεπορτάζ που αναδημοσιεύει από άλλες ενημερωτικές ιστοσελίδες και δεν ευθύνεται για την εγκυρότητα, την αξιοπιστία και το περιεχόμενό τους. Συνεπώς, δε φέρει καμία ευθύνη εκ του νόμου. Το ιστολόγιό μας, ασπάζεται βαθιά, τις Δημοκρατικές αρχές της πολυφωνίας και ως εκ τούτου, αναδημοσιεύει κείμενα και ρεπορτάζ, από όλους τους πολιτικούς χώρους.