α

==► Mendilibar story: Το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας του «στρατηγού» του Ολυμπιακού  ==► Κομισιόν σε κυβέρνηση για το έγκλημα των Τεμπών: «Σας είχαμε προειδοποιήσει – Στείλτε πίσω τα λεφτά μας»  ==► Ρ. Σβίγκου: Υπάρχει πλειοψηφία 151 βουλευτών για τη συμφωνία των Πρεσπών. ΑΘΕΑ ΣΙΧΑΜΑΤΑ ΕΦΙΑΛΤΕΣ.....!!!!  ==► ΣΕ ΓΥΡΕΥΩ (ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΡΙΟΣ)   ==► 5 Μαΐου 2010: Η τραγωδία της Marfin και οι δολοφόνοι που δεν βρέθηκαν ποτέ  ==► Αυτή είναι η περιοχή της Αθήνας που έχει πάρει το όνομά της από έναν… μπακάλη  ==► 207 χρόνια από τη γέννηση του Μαρξ: Το άγαλμα από Κίνα και οι αντιδράσεις   ==► Ο Μαρξ και η Ιστορία   ==► Για να αλλάξουμε τον κόσμο …πρέπει πρώτα να τον κατανοήσουμε  ==► ΒΡΕΘΗΚΕ ΣΤΟΝ ΚΟΛΠΟ ΤΗΣ ΣΜΥΡΝΗΣ ΝΑΥΑΓΙΟ ΜΕ… «ΣΥΝΩΣΤΙΣΜΕΝΟΥΣ» ΕΛΛΗΝΕΣ!  ==► Νίκος Γούναρης 1915 – 1965  ==► «Η εκδίκησή μας θα είναι το γέλιο των παιδιών μας»   ==► «Το να αγωνίζεται κανείς είναι κι αυτό μια ηδονή»  ==► Ο πόλεμος της 4ης γενιάς..ΠΕΣ ΜΟΥ ΡΕ ΠΡΟΒΑΤΟ....ΤΙ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΙΣ???  ==► Πώς γεννήθηκαν η Αριστερά και η Δεξιά;  ==► Γαλλία: Όργια, σεξ και απιστίες στα Ηλύσια Πεδία   ==► Ναπολέων - Η ζωή και η δράση του ''μικρού δεκανέα'' από την Κορσική  ==► Ναπολέων Βοναπάρτης: Η νέα θεωρία για τον θάνατό του και οι αμφιλεγόμενες ελληνικές του ρίζες  ==► Ολυμπιακός – ΠΑΟΚ 4-2: Ο αυτοκράτορας του ελληνικού ποδοσφαίρου δεν χαρίζεται σε κανέναν! Highlights  ==► Στις 4 Μαϊου 1980 πεθαίνει ο Γιόζεπ Μπροζ Τίτο, ηγέτης της ενωμένης Γιουγκοσλαβίας  ==► Αλέξης Δαμιανός, ήταν ηθοποιός, συγγραφέας, σκηνοθέτης, σύμφωνα με πολλούς η πλέον εμβληματική μορφή του ελληνικού κινηματογράφου  ==► Ο Ομηρικός πόλεμος των άστρων   ==► Χρήστος Ευθυμίου 1900 – 1971  ==► Αντώνης Παπαδόπουλος 1932 – 1983  ==► Το καταραμένο τζαμί στο Μοναστηράκι    By The best widgets

Translate

05:31:27 PM

05/05/2025

28.1.24

Καλά κρασιά

Κίνηση στην γειτονιά εκείνα τα χρόνια ...

Είχαμε βλέπεις κοντά το καρβουνιάρικο του κυρ Μήτσου.
Η σούστα με το άλογο....η αποθήκη με τα βαρέλια με το κρασί...δίπλα η άλλη με τα κάρβουνα και έξω στην αυλή το μεγάλο ξύλινο ψυγείο που έβαζε τις κολώνες με τον πάγο.Μπροστά από τα βαρέλια καναδυό τσίγκινα στρογγυλά τραπέζια με καρέκλες
για εκλεκτούς πελάτες όπως έλεγε τους κρασοπατέρες που ήταν όμως και "χημικοί"του για την ποιότητα του κρασιού.
Έβγαζε τα βαρέλια στο πεζοδρόμιο για ξύσιμο με την ξύστρα και πλύσιμο καλό
για να βάλει τις νέες μουστιές από το Λιόπεσι.
Κάθε χρόνο αγόραζε από τον ίδιο αγρότη...
Πού να χωρέσει ο κυρ Μήτσος μέσα στο πλαγιασμένο βαρέλι για να το ξύσει.
Η μαρίδα της γειτονιάς θα βοηθούσε λόγω μεγέθους και φυσικά θα έπαιρνε
το χαρτζιλίκι της για να το δώσει απέναντι στον ψιλικατζή για καραμέλες...χαπαχούπες...σοκολάτες....γκαζάκια.
Οι κρασοπατέρες έκαναν εμφάνιση την ημέρα που ερχότανε το φορτηγό με τον μούστο για να απολαύσουν το θέαμα και να ευχηθούν για την καλή ρετσίνα αλλά και να συμβουλεύσουν τον κυρ Μήτσο.
Καταλάβαιναν με την πρώτη γουλιά για την κατάχρηση ζάχαρης και γύψου
που θα είχε γίνει προκειμένου να ετοιμαστεί πρίν την ώρα της η ρετσίνα
και ανοίξουν τα γιοματάρια.
Υπήρχε ανταγωνισμός μεγάλος για το ποιός θα άνοιγε πρώτος το γιοματάρι.
Ήταν έθιμο με τον ερχομό του μούστου στην γειτονιά να μοιράζει η καβουρνιάρισα
στις γειτόνισες μούστο για να φιάξουν μουσταλευριά.
Φυσικά στα σπίτια των Μικρασιατών υπήρχε συνωστισμός για τους γνωστούς λόγους.
Η κουζίνα τους ήταν άπιαστη και φυσικά η μουσταλευριά δεν ήταν ίδια με τις άλλες.
Αξέχαστη η μυρουδιά στις αυλές τέτοιες ημέρες.
Ο Νίκος Χατζηαποστόλου έγραψε για την ξανθιά θεά...
"Ρετσίνα μου αγνή
αγάπη μου ξανθιά κεχριμπαρένια
σκοτώνεις όλους τους καημούς
και σβήνεις πάντα κάθε έγνοια.
Γι’ αυτό κι’ εγώ δεν θα
τ’ απαρνηθώ το ρετσινάτο χρώμα
και θέλω να με θάψουνε
λόγω τιμής
με κάνουλα στο στόμα..."

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αγαπητοί αναγνώστες. Το blog δημοσιεύει άρθρα από διάφορες πήγες. Δεν φέρει καμιά ευθύνη για όσους τα υπογράφουν. Πιστεύουμε πως με αυτόν τον τρόπο συμβάλουμε στον διάλογο που πρέπει να υπάρξει στους κόλπους της αριστεράς. Το Ιστολογιο δεν υιοθετεί τις απόψεις των αρθρογράφων, ούτε σημαίνει ότι συμφωνεί με τα ρεπορτάζ που αναδημοσιεύει από άλλες ενημερωτικές ιστοσελίδες και δεν ευθύνεται για την εγκυρότητα, την αξιοπιστία και το περιεχόμενό τους. Συνεπώς, δε φέρει καμία ευθύνη εκ του νόμου. Το ιστολόγιό μας, ασπάζεται βαθιά, τις Δημοκρατικές αρχές της πολυφωνίας και ως εκ τούτου, αναδημοσιεύει κείμενα και ρεπορτάζ, από όλους τους πολιτικούς χώρους.