Η θαυματουργός σούπα του Ιπποκράτη

Πρόκειται πραγματικά για μία θαυματουργό σούπα!

Η σούπα του Ιπποκράτη -που οι Αμερικανοί γράφουν ότι εφευρέθηκε από τον Δρ Max Gerson, μάλλον επειδή πρόσθεσαν την πατάτα, καθώς πατάτες δεν υπήρχαν στην αρχαία Ελλάδα- είναι μέρος της θεραπείας Gerson.

Η διατροφή Gerson έιναι ευεργετική και λέγεται ότι βοηθάει στην θεραπεία πολλών ασθενειών όπως ο καρκίνος, η φυματίωση, ο διαβήτης, η αρθρίτιδα, οι αλλεργίες, τα έλκη, οι καρδιακές παθήσεις, η αρτηριοσκλήρωση, οι ψυχικές νόσοι, η νεφρική νόσος και η σκλήρυνση κατά πλάκας.

Αυτή είναι μια συνταγή σούπας που θεραπεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα νεφρά.

Συστατικά (Χρησιμοποιήστε οργανικά συστατικά όπου είναι δυνατόν):

1 μέτρια σελινόριζα ή 3-4 μίσχους σέλινου

1 μέτρια ρίζα μαϊντανού – εάν είναι διαθέσιμη

Σκόρδο κατά βούληση

2 μικρά πράσα ή 1 μεγάλο

1 ½ κιλά ντομάτες ή περισσότερες

2 μέτρια κρεμμύδια

1 κιλό πατάτες

Μαϊντανός για γεύση και όχι μόνο

Εκτέλεση:

1 . Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά , τα αποφλοιώνετε και τα κόβετε , σε μικρούς κύβους .

2 . Προσθέστε αρκετό φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύψει τα κομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα, όχι αλουμινένια.

3 . Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 1,5 έως 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα .

4 . Κατεβάζετε τα μαλακά λαχανικά από τη φωτιά , και τα ρίχνετε μέσα στο μύλο των τροφίμων / μπλέντερ . Αφαιρέστε τις ίνες και τις φλούδες .

5 . Ανακατέψτε τα ακόμα ζεστά υλικά καλά μέχρι η σούπα να γίνει παχιά και κρεμώδης .

Πολτοποιήστε τη σούπα , ενώ είναι ζεστή , αλλιώς η σούπα θα σχηματίσει μια κολλώδη και αμυλούχα υφή όταν κρυώσει .

6 Αφήστε την σούπα να κρυώσει, πριν να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Ταιριάζει απόλυτα με την δίαιτα πρόληψης των 14 εβδομάδων.

  briefingnews.gr